바르고 소금은 밑간도 안될만큼 조금만 뿌립니다. 후춧가루도,좋죠. 팔뚝만한 길이와 굵기의 손질된 코다리는 그렇지않은 코다리를 손질해 본 나는 그저 감사하고,좋은 세상이네..소리가
단체이용가능 주차가능 발렛가능 다가능한 멋진곳! 체인점인데 국내 180호 돌파라고 되어있음!! 이거 가지고 제주도 가고싶음 진심 평일점심특선 먹으러 다녀온 황금코다리 사실 그 2층에
황금코다리 여수여서점 전라남도 여수시 문수로 75 황금코다리 여수여서점 코다리 먹으러 황금코다리 왔습니다. 코다리 먹고 싶은데 와이프가 별로 안좋아해서 좋아하는 장모님이랑 먹을려
#과천맛집 #한상차림코다리명가 #과천맛집 #코다리 언제나 반가운 지인들과 함께한 코다리점심 선바위역 건너편에 위치한 맛집 주차장완비되어있고 포장밀키트 판매 매운단계가 있는데 제
사람들이 즐겨찾고, 많은 맛집들이 모여있는데요 이번에 제가 소개하려고 하는 곳도 정말 맛있는 곳이랍니다 아산 신정호 코다리맛집인 황금시래기밥도둑코다리찜이랍니다 지인들의 추천으
어우러진 코다리 강정, 생각만 해도 군침이 돌지 않나요? 집에서 간편하게 만들 수 있는 코다리 강정 레시피를 소개합니다. 평소 생선을 잘 먹지 않는 아이들도 맛있게 먹을 수 있도록 팁
줄서서 먹는 코다리집을 가보기로 했어요 매번 지나가면서 가야지 가야지 했는데, 이렇게 다녀왔네요! 거진항맛집코다리네 경기 광주시 경충대로 1414 제일빌딩 1층 ⏰ 매일 11:30-21:30 (L/O
2015.5.11. 10년 전 오늘 매콤하고 쫄깃한 코다리강정 만들기 코다리 반찬을 좋아해서 종종 만들어 먹는 코다리강정 만들어요.. 재료~코다리,고추장,고추가루,간장,마늘,매실액,참기름,깨등.
안녕하세요~ 주실장입니다. 오늘은 여주에있는 해물찜 맛집 김영희동태찜에 다녀온 이야기를 하려합니다. 김영희 동태찜은 예전부터 곳곳에보이던 체인점인데요 요즘은 보기가드물죠. 경기
강릉에서 가오리찜을 맛있게 먹어 종종 생각이 나요. 그러던 중 발견한 화정 한식 코다리밥도둑 성사점. 코다리집이지만 가오리찜도 팔고 있다는 소식에 냅다 시동 켜고 악셀 밟아! 강릉보
코다리 프랜차이즈 황금코다리 선택이유! 싱그러운 5월, 새로운 시작을 꿈꾸는 당신께 황금빛 기회를 선사할 코다리프랜차이즈, 황금코다리 창업 이야기를 들려드릴게요. 안정적인 수익과 혁신적인 시스템으로 외식 창업 시장을 선도하는 황금코다리의 매력 속으로 함께 빠져보시죠! 지금 ‘코다리프랜차이즈’를 검색…
300×250 동부대로 에코시티 근처에 위치하고 있는 황금코다리! 365일 연중무휴로 쉬는날 없이 오픈하고 있어 방문하기 너무 좋은 곳이죠! 가게 들어서면 음료와 슬러시등이 셀프로 먹을 수 있게 마련되어 있습니다. 건물이 새롭게 리뉴얼되어 엄청 깔끔해진 가게입니다. 내부에도 테이블이 여러 개 있고, 2인부터 단체까지 방문하기 엄청 좋아 보입니다.
황금코다리는 시그니처가 시래기코다리조림입니다. 다른 것도 맛있지만 기본은 살짝 밋밋하고 갈비는 아이들이 좋아할 거 같으며 묵은지와 해물도 괜찮지만 깔끔한 맛은 시래기가 최고이죠! 인원수에 맞게 소중대로 나눠지고, 아내와 둘이 방문해서 소짜리로 주문을 했습니다. 황금코다리가 평일점심으로 방문하면 엄청 가성비 좋은 구성으로 식사가 가능한데요! 메뉴판 참고해 주세요~ 주문과 동시에 기본 반찬과 미역국 세팅됩니다. 추가반찬은 셀프바가 있으며~ 셀프바에서 황금코다리 장점 막걸리 무한리필 ㅋㅋ 하지만 먹지는…
주소 : 전북 전주시 덕진구 동부대로 962 1충영업시간 : 11:00 ~ 21:30브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00예약문의 : 063-277-6699주차안내 : 주차장은 가게 앞 넓게 마련되어 있어요.
▲ 우선 잘 손질된 코다리를 마트에서 구입해 오는 것이 좋습니다. 그리고, 혹시 지느러미가 남아 있다면 모두 제거해 주세요. ▲ 안 쪽에 내장이나 핏덩이가 있다면 역시 제거합니다. 지느러미와 핏덩이를 제거하는 이유는 비린내를 없애기 위함이에요. ▲ 코다리를 소금물에 약 5분 이상 담가주세요. ▲ 소금물에 담갔다가, 다시 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다. 여하튼, 생선조림에서 중요한 포인트는 해당 재료 생선의 비린내를 없애는 것입니다. 비린내를 최대한 줄여야 양념도 맛있어집니다. ▲ 시래기를 적당한 크기로 썰어…
▲ 양념장을 미리 만들게요. 진간장 5큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2.5큰술(or 물엿), 고추장 1큰술(크게 퍼서), 굴소스 1큰술, 참치액젓
▲ 식용유 약 4큰술 정도의 충분한 양을 넣고 대파와 청양고추를 넣어주세요. ▲ 고춧가루 2큰술을 같이 넣습니다. ▲ 이때 다진 마늘을 1/2큰술 넣습니다. ▲ 볶으면서, 파기름과 고추기름을 내줍니다. ▲ 이제 코다리를 넣습니다. ▲ 코다리를 마치 튀기듯이 볶아주세요. 이 과정이 맛있어지는 포인트입니다.
▲ 본격적으로 끓이기 전에, 먼저 양파와 무를 넣습니다. ▲ 미리 만들어 놓은 양념장을 넣습니다. ▲ 준비해 둔, 멸치 다시마 육수 300ml 넣어주세요. ▲ 뚜껑 닫고, 중불로 약 10분간 끓입니다.
▲ 뚜껑을 열고 시래기를 넣어주세요. ▲ 이제, 강불로 팍 끓이면서 확실히 졸여주세요. ☞ 요리 완료, 클로즈업! ▲ 맛있는 시래기 코다리조림이 완성되었어요. 정말 매칼 하고 감칠맛 나는 국물이 일품입니다.^^ 사진을 보니, 또 먹고 싶어 지네요~! 맺음말 : 역시나 코다리는 언제 먹어도 맛있습니다. 생태보다 더 깊은 맛과 향을 가지고 있으며, 완전히 마른 황태보다 수분이 많아 국물 요리나 조림에 잘 어울립니다. 오늘 소개할 레시피는 코다리조림을 하면, 주변 지인들이 맛있다고 다들 난리예요. 특히, 요즘 대세인 시래기…
어부네코다리조림은 경기 하남시 위례대로 190, 위례효성해링턴타워 2층에 위치해 있었습니다. 이곳은 위례 스타필드와도 가까이 있어서 찾는 것은 어렵지 않았습니다. 건물 지하 1층에 주차를 하고, 엘리베이터를 타고 2층으로 올라가면 곳곳에 화살표 모양으로 방향을 안내하고 있었고, 가게는 건물의 가장 안쪽에 위치해 있더라고요. 위례 어부네 코다리조림 가게의 영업시간은 11:00~21:30 이며, 브레이크타임은 15:00~16:00 였습니다. 이곳은 원래 다른 곳에 위치한 코다리조림 가게에 가려고 했는데, 재료가 소진되었다고 해서…
어부네코다리조림의 메뉴는 위와 같습니다. 코다리조림(문어한마리, 떡, 소면, 라면, 무), 생대구탕, 가오리조림, 고등어구이, 옹심이메밀칼국수, 감자옹심이, 어린이돈까스, 황태만두, 감자전 등이 있었습니다. (※ () 안에 있는 메뉴는 추가메뉴입니다.)
저희는 코다리조림을 먹어보았는데요, 어부네코다리조림의 코다리조림은 위와 같이 빨간 양념에 갖가지 반찬들이 함께 나왔습니다. 기본적으로 양배추샐러드와 시금치, 고사리, 도라지, 열무김치, 콩나물, 김이 나왔습니다. 어부네 코다리조림의 반찬들은 두루 맛있었는데, 부족한 반찬은 반찬냉장고에서 직접 가져다 먹을 수 있었는데, 저는 고사리와 열무김치, 시금치 등 다 맛있더라고요. 이제 메인 메뉴인 코다리조림을 자세히 알아보러 가시죠. 코다리조림은 위와같이 쫄깃한 상태의 반건조 명태에 매콤 달콤한 양념과 떡, 무 등…
위례 어부네코다리조림에서 코다리조림을 먹었습니다. 코다리조림은 매콤 달콤한 양념에 쫄깃한 식감의 반건조 명태를 조림형태로 만들어 내어 오는 메뉴였는데, 코다리조림은 처음에 양념도 묽어 보이고 소스의 점도도 묽은 느낌이라 아쉬운 느낌이었는데, 먹다 보니 은근히 감칠맛도 있고 맛도 괜찮더라고요. 특히 반찬들이 맛있어서 반찬들을 여러 차례 가져다 먹기도 했습니다. 큰 기대 없이 방문했지만 주차도 편리하고, 맛도 괜찮았던 가게입니다.
– 영천 정코다리 영천은해사점 깔끔한 코다리 맛집 – 이천 맛집신코다리네 마장면 코다리 맛집 – 문정동 진짜배기명태촌 매콤한 매콤코다리찜 맛집 – 부산 부잣집동태하우스 본점 가성비 동태찜 맛집 – 가락동 코다리밥상, 경찰병원역 코다리 맛집
김봉창 코다리 – 주소 경기도 고양시 덕양구 북한산로 515 (효자동) 김봉창 코다리는 북한산성 입구 근처에 있는 코다리조림 전문점이다. 황토색 건물로 된 이 식당은 길가에 있어 찾기 쉽고 건물 뒤쪽에 넓은 주차장이 있어 편하게 주차할 수 있다. 매장 전체가 나무로 되어 있고 테이블이 많이 배치되어 있으며 각종…
📺 생방송투데이 한우물의 법칙 – 정성을 담은 푸짐한 한 상! 코다리조림 편 외식할 곳 찾는 게 고민이신가요? 가족 외식, 부모님 모시고 한 끼 대접하고 싶은데… 정성 담긴 한식을 어디서 먹어야 할지 몰라 망설이셨던 적 있으신가요? 그런 당신을 위한 해답! 경기도 파주시의 ‘파주코다리’는 생방송투데이…
시기내용 조선시대 생선을 반건조해 보관하던 방식에서 시작, 양념 찜으로 재탄생했어요. 근대 소금·고추장 양념이 더해지며 가정식 반찬으로 자리 잡았답니다. 현대 SNS에 “코다리조림 황금레시피” 태그가 유행하며 각양각색 변형법이 공유돼요.
재료분량 (4인분 기준)비고 반건조 코다리 600g 물에 10분 담가 간을 살짝 빼두세요. 무 300g 도톰하게 썰어 국물 맛을 달콤하게 해요. 양파 1개 채썰어 단맛을 보강 감자 1개 큼직하게 썰어 포만감 업 대파 1대 어슷썰기 간장 4큰술 진간장 사용 추천 고추장 1큰술 매콤함 원할 때 필수 고춧가루 1큰술 풍미 조절 설탕 또는 물엿 2큰술 단맛은 설탕, 부드러움은 물엿으로 다진 마늘 1큰술 향미 핵심 생강즙 1작은술 비린맛 제거 물 또는 육수 2컵 (400ml) 멸치육수 사용 시 깊
곁들임 음식설명 흰밥 진한 양념 국물과 완벽한 조화 두부조림 담백한 두부가 느끼함을 잡아줘요 숙주나물